親孝行の夢


☆恩を知り恩に報いる.

量販店のフライパン売り場の写真を以下に添付します。
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報恩こそ人生の原動力
戸田先生は「恩知らずになるな。忘恩から人生に乱れが生じる」と誡められた。
そして青年に「父母の恩を忘れず親孝行を!」と望まれた。
恩を知り、恩に報いる。この知恩・報恩の一念に立った時、
人間は最も気高く、最も強くなれる。
(創価新報2017年2月1日より)

親孝行とは、親の恩を知って初めて行われるものです。
私は親孝行をしたい。そのために料理の修行をしています。
いつか岡山の実家に1年のうち数か月帰り、目一杯、親孝行する・・
掃除、洗濯、買い物もしっかりできる人になりたいです。

美味しい焼きそばの作り方
昨日、嬉しいことがありました。
昼食で4人分の「焼きそば」を作り家族に食べてもらったのです。
今まで、私の調理に懐疑的だった義父、義母の評価は・・
義母曰く「美味しかった。日頃のマルちゃん焼きそばじゃないからかなあ」
嬉しかったですね、美味しかったの一言が・・
確かに1ランク高級な「マルちゃん焼きそば極み太麺・ウスターソース味」のチカラはある。
マルちゃんのホームページの「極み太麺」のURLを以下に示します。
http://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2017/01
(今回作ったのは「ウスターソース味」です)
けれど、その成功の秘訣は以下のYouTube2つのノウハウがあったのです。
1.https://www.youtube.com/watch?v=eRaTWe
2.https://www.youtube.com/watch?v=7JS

入れたのはキャベツとモヤシと豚肉のみ。
私の奥さんがニンジン嫌いなのでニンジンを入れませんでした。
1のYouTubeで応用したのはカットの大きさと麺を電子レンジで事前に30秒温めること、
1人分60mlの水(今回は50ml)を投入、水気が無くなるまで炒める、でした。
2のYouTubeの応用は、野菜を先に強火で炒め別の容器に移し、豚肉の上に麺を載せて
豚肉がカリカリになるぐらい(麺も焦げ跡ができるぐらい)よく焼くということ。
そして最後、ソースを入れて10秒ぐらい混ぜて完成です。

ポイントは、「カリッ」と豚肉を焼くこと。
これはお好み焼きでも同じで、凄く美味しくなります。
私が成功したお好み焼きの記事URLを以下に示します。
http://sokafree.exblog.jp/26447539

フライパンの購入で知った主婦力
さて、その中でわが家のフライパンのテフロン塗装が剥げ、焦げ付くのです。
そこで、焼きソバを食べた後、奥さんとフライパンを買いに行きました。
当然、長持ちする良いフライパンを買うのだと思いきや・・
わが奥さん、一番安いフライパンを買いました。
高いフライパンは4780円、でも奥さんは980円のものを買ったのです。
「おいおい、こっちの方がいいじゃなか、長持ちするって書いてあるよ」
「安いフライパンは寿命が短いけど、トータルでは徳なんだ」
・・3倍寿命が延びても、980円のパフォーマンスには負けるのだとか。
高級であればよい、というのは幻想のようです。

お金があっても智慧がないと不幸
このような料理や買い物をして、主婦業の奥の深さに感心させれます。
お金があって、高級なものを取りそろえたから有益とは限らない。
高級な長寿命なフライパンを買っても、重くて使いずらい。
軽くてそこそこ寿命があれば、細かく買い替えた方がよい。
そういう智慧と経験がなければ有能な主婦にはなれない。
そんなことを学んでいる今日この頃なのです。



追記:フライパンを買いに行って驚いたのは、その種類の多さ。
量販店の販売コーナーは6段もあって、長さが5メートルもありました。
どれを選んでいいか分からない量の中、奥さんは3分ほどで選びました。
私なら1時間かかって、かつ、使い勝手の悪いフライパンを選んだことでしょう。
まさに、主婦歴27年の奥さんはスゴイです。
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by sokanomori3 | 2017-02-26 08:16 | 夢修行 | Comments(0)


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