魔法使いになりたい

☆人を幸せにする魔法.

過日、奥さんが作ったお好み焼きの写真を添付します。
写真解説「お好み焼きとメンチカツ、柿とヨーグルトの4品の写真です」

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この写真は奥さんが作ってくれたお好み焼きです。
焼きそばとお好み焼きが一体になっていて、具はキャベツと豚肉のみ。
美味しかったのです。それで今週の日曜日、私もお好み焼きを作りました。
私のお好み焼きは、→ここをクリック！
そのお好み焼きが美味しかった。自画自賛と言うなかれ。
珍しく、一発合格の85点という最高点だったのです。

続いてインスタントラーメンと手作りチャーシュー写真を添付します。
写真解説「ラーメン関係の4枚組写真です。左上は奥さん作のサッポロ一番味噌ラーメン。
左下は手作りチャーシューとモヤシ炒めのサッポロ一番醤油ラーメン。
右上はその調理のときのもの。右下は手作りチャーシューです」

岡山の母の入院を機に、いつか親孝行がしたいと始めた料理。
母の入院記事は、→ここをクリック！
この料理は、私の60歳以降の仕事に関係してもいます。
まだよちより歩きですが、ほんの少し見えてきました。
それは弱火、中火、強火とは何かが分かってきたこと。味見をして味付けるというコツが見えたこと。料理は自他ともにハッピーになれるということ。
そして「やればできる」ってことです。

インスタントラーメンはこだわってもこだわらなくても変わらないですね。
奥さんがササッと作ったインスタントラーメンは美味しかった。
（モヤシとニラを炒めてトッピングしたラーメン）
私の手作りチャーシュー・モヤシラーメンは奥さんの味噌ラーメンに勝てなかったです。まあ互角という感じ。インスタントにこだわっても仕方ないと気付きました。
これからはインスタントラーメンは凝らずに作ります！（笑い）

さて、いろいろ調理してきました。小学1年レベルは突破したと思います。
これから2年生へ昇級したいと思います。^^
以下に、今までに挑戦して成功した料理をご紹介します。

1.なすとピーマンの味噌炒め（70点・十分おいしい）　
2.弱火で作る美味しい野菜炒め（75点・野菜だけ炒め）　
3.美味しいチキンカレー（80点・美味しいカレー）　

これからもしっかり夢修行、ガンバリマス！
夢修行カテは、→ここをクリック！


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