8月の夢を果たすために

☆ただいま料理を特訓中.

以下に、私が作った6種類の料理の写真を添付します。

写真解説「かぼちゃの煮物、高野豆腐の煮物、肉うどん、タラの甘酢あんかけ、レタスチャーハン、カレーの写真。高野豆腐は作る以前の材料の写真です。タラ料理には豆腐も使用」

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只今、参院選挙もあり、されど夏休みの帰郷に向けて
あれやこれやと準備をしているところです。
今年の夏休みは長期休暇（5泊6日）を取る予定です。

今回の帰郷では2つの大きな仕事をするつもりです。
1つは実家の片づけ、もう1つは手料理です。
リフォームもしたいのですが、すっきりさせたいので片づけ優先とします。
2月の帰郷の際は、料理に集中し大変喜ばれました。
その時の記事を以下に示します。
sokafree.exblog.jp/29249795/

今回は夏ですから、まったく違う料理で勝負します。
候補として次のようなものを考えています。

しじみの味噌汁、果物ジュース、サンドイッチ、タラの甘酢あんかけ、かぼちゃの煮物、
中華春雨、ブリの照り焼き、きんぴらごぼう、焼きなす、豚キムチ、酢の物、
野菜の焼きびたし、親子丼か牛丼、オムレツ、サラダうどん等です。

ちなみに母が好まないのでカレーは作りません。
（写真にカレーがあるのは、単に私が食べたかったから）
野菜の焼きびたしというのは、かぼちゃやピーマンなどを炒めて、
それをタレに15分ほど浸すという単純な料理です。
簡単そうなので候補に加えています。

今回、ジューサーミキサーや鍋、フライパンも買い揃えました。
各種の調理用具を田舎に送り、古い用具を廃棄するつもり。

次の休日は「サンドイッチ」にチャレンジします。
卵やツナやハムのサンドに、果物ジュースを組み合わせます。
母が驚くような絶品にできたらいいな！


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