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8月の夢を果たすために


☆ただいま料理を特訓中.


以下に、私が作った6種類の料理の写真を添付します。
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写真解説「かぼちゃの煮物、高野豆腐の煮物、肉うどん、タラの甘酢あんかけ、レタスチャーハン、カレーの写真。高野豆腐は作る以前の材料の写真です。タラ料理には豆腐も使用」

只今、参院選挙もあり、されど夏休みの帰郷に向けて
あれやこれやと準備をしているところです。
今年の夏休みは長期休暇(5泊6日)を取る予定です。

今回の帰郷では2つの大きな仕事をするつもりです。
1つは実家の片づけ、もう1つは手料理です。
リフォームもしたいのですが、すっきりさせたいので片づけ優先とします。
2月の帰郷の際は、料理に集中し大変喜ばれました。
その時の記事を以下に示します。
sokafree.exblog.jp/29249795/

今回は夏ですから、まったく違う料理で勝負します。
候補として次のようなものを考えています。

しじみの味噌汁、果物ジュース、サンドイッチ、タラの甘酢あんかけ、かぼちゃの煮物、
中華春雨、ブリの照り焼き、きんぴらごぼう、焼きなす、豚キムチ、酢の物、
野菜の焼きびたし、親子丼か牛丼、オムレツ、サラダうどん等です。

ちなみに母が好まないのでカレーは作りません。
(写真にカレーがあるのは、単に私が食べたかったから)
野菜の焼きびたしというのは、かぼちゃやピーマンなどを炒めて、
それをタレに15分ほど浸すという単純な料理です。
簡単そうなので候補に加えています。

今回、ジューサーミキサーや鍋、フライパンも買い揃えました。
各種の調理用具を田舎に送り、古い用具を廃棄するつもり。

次の休日は「サンドイッチ」にチャレンジします。
卵やツナやハムのサンドに、果物ジュースを組み合わせます。
母が驚くような絶品にできたらいいな!


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by sokanomori3 | 2019-06-26 05:45 | 料理は魔法 | Comments(2)
Commented by 7610 at 2019-07-06 04:34 x
すごーい!
男性でここまで料理が出来たら文句なしですよ(゚∀゚)
うちの旦那さんは簡単なものしか作れないので凝った料理は全くです。
これから夏場だと南蛮漬けのタレを作り置きしておけばお酢でさっぱりと頂けます。
豆腐やお魚、お肉にかけるだけでなかなかな一品になりますよ(о´∀`о)
Commented by sokanomori3 at 2019-07-06 05:33
7610さん、おはようございます。
すごくないんですよ。
まあ、30点ぐらいまでは来たと思います。
頭が悪いのか、覚えられません。
これをこのぐらい入れるとこういう味になるというような
感覚そのものが欠如しています。
(カレーやチャーハンは別)
レシピ見ながら、時間かけて確認して
やっとできる程度ですから。
★菊川広幸


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