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長生き味噌汁


☆レシピ通りに作れない.


私が作った長生き味噌汁もどきの写真を以下に添付します。
長生き味噌汁_b0312424_13363599.jpg
長生き味噌汁_b0312424_13363295.jpg

写真解説「製氷器に入れた長生き味噌汁の具と、小皿に取り出した中身の写真です」

長生き味噌汁の材料を作ってみました。
この写真は100円ショップで売られていた製氷器に詰めた具材です。
参考にしたネット情報を以下に示します。
http://crea.bunshun.jp/articles/-/21472

この味噌汁を知ったのは、本屋の書籍を見てからです。
ネットにレシピが書いてあったので本は買いませんでした。
そのレシピは、赤味噌80グラムと白味噌80グラムに、
150グラムの玉ねぎを擦ったものとリンゴ酢を混ぜ合わせ、
製氷器に入れて、冷凍保存するというもの。
わざわざ赤味噌、白味噌をこのためだけに購入できないので、
自宅の普通の味噌160グラムで作ってみました。

この製氷器の中身の1個を、味噌汁一杯分に使うのですが、
イマイチ味が薄く、あまり美味しくなかったです。
次の時は、1個半入れてみようと思います。
ちなみに、具沢山味噌汁にして頂きます。

尚、玉ねぎの150グラムというのは小ぶりのもの。
製氷器の一つの口径は3.5×4×3.5センチです。


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by sokanomori3 | 2019-07-22 17:24 | 料理は魔法 | Comments(0)


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